Sanduche Indu de Pollo

Ingredientes
• 1 / 2 libra de supremas de pollo sin piel y filetada
• 3 / 4 cucharadita de Garam masala
• 1 / 3 cucharadita de la sal
• 1 / 2 taza en rodajas finas de pepino sin semillas
• 1 / 3 taza de yogur natural sin grasa
• 1 / 2 cucharada de cilantro fresco picado o menta
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Pimienta fresca molida al gusto
• 2 pitas
• 1 / 2 taza de lechuga romana rallada
• 1 tomate pequeño, en rodajas
• 1 / 8 de taza (s) de cebolla roja en rodajas finas

Preparacion
• Espolvoree el pollo con 1 cucharadita de Garam masala y 1 / 2 cucharadita de sal.
• Coloque el pollo adobado a la parrilla del horno previamente recalentado, cocine hasta que ya no este de color rosa en el centro.
• Sacar del horno y poner el pollo a una tabla de cortar limpia y deje reposar por 5 minutos.
• Mientras tanto, combinar el pepino, el yogur, el cilantro (o menta), jugo de limón, el resto de 1 / 2 cucharadita de Garam masala, y 1 / 4 cucharadita de sal y la pimienta en un tazón pequeño.
• Rebane finamente el pollo.
• Calentar las pitas y abrirlas.
• Rellenar con el pollo, salsa de yogur, lechuga, tomate y cebolla.